Vino: Shardana
Varietali: 90% Carignano, 10% Syrah.
Denominazione: Valli di Porto Pino I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino molto intenso quasi impenetrabile, consistente.
Il bouquet olfattivo è ampio, avvolgente ed intenso. Alle note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, seguono intensi profumi di piccoli frutti di bosco a bacca scura, profumi di ciliegia durone e prugna disidratata. Completano il ventaglio dei profumi sentori di spezie piccanti e una nuance di vaniglia.
Al palato si presenta equilibrato, con un tannino importante ma ben levigato. Buona la persistenza gusto olfattiva, con un retrogusto di frutta matura.
Un vino espressione del terroir di origine.
Valutazione
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Cantina di Santadi
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