Vino: Gran Selezione Prunaio
Varietale: 100% Sangiovese Grosso.
Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso rubino intenso con piccoli riflessi violacei, di buona consistenza.
Al naso si apre con un ventaglio di profumi, ampio e di grande eleganza. Ai sentori floreali, fanno seguito intense note fruttate di prugna matura, ciliegia durone e scorza di arancia sanguinella. Regala inoltre, delicate note balsamiche di erbe della macchia mediterranea e una delicata nuance minerale.
Il sorso è importante, supportato da una trama tannica decisa ma ben levigata. Ben bilanciato nelle sue componenti, dona nel finale un persistente retrogusto di frutta matura e spezie dolci.
Un vino longevo, da apprezzare nell’immediato o, per i più esigenti, da bere con un ulteriore periodo di affinamento. L’attesa sarà ben ripagata.
Valutazione
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
