Vino: Vigna AU Riserva
Varietale: 100% Chardonnay.
Denominazione: Alto Adige D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Notye di degustazione
Nel bicchiere si presenta con riflessi cristallini che impreziosiscono il suo manto colore giallo paglierino, di buona consistenza.
I suoi profumi sono intensi, ampi e di qualità fine. Si apre con sentori di fiori bianchi e gialli freschi, seguiti da sbuffi di sentori di note di frutti tropicali, pesca gialla impreziositi da sentori noce e pietra focaia e nel finale una delicata nuance minerale.
Il sorso è fresco, con una perfetta armonia tra sapidità, freschezza e la delicata tannicità. Buona la persistenza gusto olfattiva con un persistente retrogusto di frutta matura e note balsamiche.
Valutazione
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