Vino: Taurasi
Varietale: 100% Aglianico.
Denominazione: Taurasi D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso rubino intenso e vivido, di buona consistenza.
Al naso si apre con un ventaglio olfattivo ampio e di qualità fine. Alle note floreali, si intrecciano sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e scura: lampone, mora, ribes e prugna essiccata. Completano il variegato bouquet olfattivo sbuffi di spezie quali cannella e vaniglia, e nel finale, una nota di rabarbaro.
Il sorso è avvolgente, succoso, ben equilibrato nelle sue componenti. Freschezza e sapidità, supportate da un tannino avvolgente e setoso, regalano un sorso elegante e di grande piacevolezza. Permane in bocca un persistente retrogusto di frutta ed erbe aromatiche della macchia mediterranea.
Valutazione
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