Vino: Apistòs
Varietale: 100% Cabernet Franc.
Denominazione: I.G.T. Costa Toscana.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta limpido, dal manto rosso rubino intenso quasi impenetrabile e consistente.
Al naso si apre con un bouquet di profumi ampio e di qualità fine. Alle note floreali di viola e peonia seguono avvolgenti ed intensi profumi di frutta in confettura quali prugna e mora. Completano il ventaglio dei sentori di spezie preziose chiodi di garofano, cannella e thè nero, in chiusura una delicata ed assuefacente nota di peperone.
IL sorso è appagante, ricco, di rara eleganza. Freschezza e sapidità impreziositi da un tannino ben levigato e da un persistente retrogusto di spezie dolci donano al degustatore un sorso di grande piacevolezza ed eleganza.
Un vino icona espressione dello stile produttivo dell’azienda.
Valutazione
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