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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: La Pente de Chavigny
Varietale: 100% Sauvignon.
Denominazione: I.G.P. Val de Loire.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal vivace colore giallo paglierino con quasi impercettibili riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso risulta abbastanza complesso con sentori floreali e fruttati intensi e di buona qualità. Si apre con note di fiori bianchi associati a sentori di frutta a pasta gialla come pesca, mandarino e albicocca. Chiusura con una leggera sensazione di pompelmo e iodio.
Il sorso è bilanciato, fresco con una discreta persistenza. Permane in bocca una piacevole sensazione di note agrumate.
Campione provato in abbinamento con una grigliata di crostacei.
Valutazione
Points 88/100
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Mikaël Bouges
20 Route de Tours
41400 Faverolles-sur-Cher – FRANCE
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E-mail: mikaelbouges@gmail.com
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