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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Buio
Varietale: 100% Carignano.
Denominazione: Carignano del Sulcis D.O.C..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 15° – 17° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso e luminoso, consistente.
All’esame olfattivo si apre con un ventaglio di profumi ampio ed elegante. Profumi di fiori di melograno e geranio si intrecciano a sentori di frutta rossa matura. Completano l’esame intensi effluvi di erbe della macchia mediterranea con chiusura di spezie che ricordano il pepe nero appena macinato e i chiodi di garofano.
Il sorso è importante, dal tannino incisivo ma affatto aggressivo, quasi setoso. L’assaggio è piacevole, supportato da un discreta persistenza con un retrogusto di frutta matura e note balsamiche.
Valutazione
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Cantina Mesa
Località Su Baroni
09010 Sant’Anna Arresi (SU) – ITALY
Phone +39 0781 965057
E-mail: info@cantinamesa.com
Website: www.cantinamesa.com
