Vino: Mordese
Varietale: 100% Cabernet Franc.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Si presenta nel bicchiere limpido con un manto rosso carminio intenso, di buona consistenza.
Il ventaglio olfattivo è ampio, intenso e fine. Si apre note floreali intrecciate a delicati sentori di frutti di bosco, scorza di arancia sanguinella. Completano l’esame sentori di spezie che ricordano la vaniglia e i chiodi di garofano e una nuance di erbe aromatiche della macchia mediterranea.
Il sorso è avvolgente, appagante, ricco. Elegante e dal tannino ben levigato e integrato regala un intrigante retrogusto di ciliegia sotto spirito e tabacco Cavendish.
Valutazione
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Vallepicciola
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