Vino: Cannonau di Sardegna Classico D53
Varietale: 100% Cannonau.
Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso carminio intenso, consistente.
Al naso si apre con sentori di fiori rossi moderatamente appassiti, seguiti da intensi profumi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Completano il ventaglio olfattivo note di anice stellato, sentori di legni pregiati e in chiusura una nuance di tabacco dolce.
Il sorso è vibrante, avvolgente, di piacevole sapidi e con un tannino importante ma ben levigato. Buona la persistenza con un retrogusto lungo e persistente di frutta matura e note balsamiche.
Un vino che racconta la terra di origine.
Valutazione
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Cantina Dorgali 1953
Via Piemonte, 11
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