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Pinot Grigio 2018 – Tiare

Pinot Grigio 2018 - Tiare
Written by Piero Pardini

Credits: © Tiare

Vino: Pinot Grigio
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: Collio D.O.C..
Zona di produzione: Dolegna del Collio.
Vitigno: 100% Pinot Grigio.
Terreno: limo argilloso.
Sistema di allevamento: guyot 10 gemme.
Vendemmia: manuale prima decade di settembre.
Vinificazione: macerazione breve, fermentazione controllata in vasca di acciaio inox e successiva sosta sur lies durante l’inverno; il 20% fermenta in legno, il blend tra le due masse viene fatto in febbraio.

Pinot Grigio 2018 - Tiare

© Tiare

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, erbaceo e minerale
Osservazioni: sentori di fiori bianchi come giglio e sambuco, frutti come albicocca e pesca, leggero sentore di foglia di pomodoro, grafite.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: abbastanza fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamenti: risotto ai funghi.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Tiare
Località Sant’Elena 3/a
34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
Phone +39 0481 62491
E-mail: info@tiaredoc.com
Website: www.tiaredoc.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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