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Pinot Grigio 2018 – Tiare

Pinot Grigio 2018 - Tiare
Written by Piero Pardini

Credits: © Tiare

Vino: Pinot Grigio
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: Collio D.O.C..
Zona di produzione: Dolegna del Collio.
Vitigno: 100% Pinot Grigio.
Terreno: limo argilloso.
Sistema di allevamento: guyot 10 gemme.
Vendemmia: manuale prima decade di settembre.
Vinificazione: macerazione breve, fermentazione controllata in vasca di acciaio inox e successiva sosta sur lies durante l’inverno; il 20% fermenta in legno, il blend tra le due masse viene fatto in febbraio.

Pinot Grigio 2018 - Tiare

© Tiare

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, erbaceo e minerale
Osservazioni: sentori di fiori bianchi come giglio e sambuco, frutti come albicocca e pesca, leggero sentore di foglia di pomodoro, grafite.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: abbastanza fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamenti: risotto ai funghi.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Tiare
Località Sant’Elena 3/a
34070 Dolegna del Collio (Gorizia)
Phone +39 0481 62491
E-mail: info@tiaredoc.com
Website: www.tiaredoc.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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