Furore Rosso 2019 - Marisa Cuomo | The Wolf Post Wine Magazine

Credits: © Marisa Cuomo – CAMPANIA – ITALIA

Vino: Furore Rosso
Composizione varietale: 50% Aglianico 50% Piedirosso.
Denominazione: DOC Costa d’Amalfi.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Zona di produzione: Furore (Salerno) e comuni limitrofi.
Natura del terreno: rocce dolomitiche-calcaree.
Altitidine: 200-550 mt s.l.m..
Sistema di allevamento: Pergola.
Densità d’allevamento: 5000-7000 viti per ettaro.
Resa per ettaro: 80 Q/li.
Epoca di vendemmia: terza decade di ottobre.
Vinificazione: per 30gg in barrique di rovere francese da 228L.
Maturazione: per 6 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio.
Bottiglie prodotte: 20502.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso porpora con riflessi rubino, consistente.
All’esame olfattivo, il campione si presenta con un ventaglio di profumi abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Il campione si apre con sensazioni floreali di peonia e tulipano, segue un effluvio di frutti a bacca rossa che ricordano la ciliegia durone e il lampone; finale speziato di vaniglia e pepe nero. Leggero sentore di liquirizia.
Il sorso è fresco, abbastanza persistente, nel complesso si rivela bilanciato nelle sue componenti. Abbastanza persistente il retrogusto di spezie dolci.
Si consiglia in abbinamento con un arrosto di vitello ripieno alla regina.

Valutazione