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Luna 2019 – Conti Zecca

Luna 2019 - Conti Zecca
Written by Piero Pardini

Credits: Conti Zecca – Puglia – Italia

Vino: Luna
Composizione varietale: Malvasia Bianca e Chardonnay.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Comune di produzione: Leverano.
Vigna: 4ha.
Natura del terreno: di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo.
Sistema di allevamento: cordone speronato e Guyot.
Densità di impianto: 5.000/5.700 piante per Ha.
Resa per ettaro: 50 q.li di uva.
Produzione: l’uva, raccolta in cassette, viene diraspata e pigiata in modo soffice. Fermentazione, evoluzione e batonnage in barriques e successivo affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 12°C.

Luna 2019 - Conti Zecca

© Ph. Piero Pardini Sommelier

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: il campione si apre con sentori floreali che ricordano i fiori di magnolia e di ginestra, seguono note di frutti a pasta gialla come pesca e albicocca, sentori erbacei di erba falciata, fieno e fungo. Una piacevole e leggera nota agrumata.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamenti: tartare di ricciola.


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Az. Agr. Conti Zecca
Via Cesarea sn
73045 Leverano (LE)
Phone +39 0832 925613
E-mail: info@contizecca.it
Website: www.contizecca.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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