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Luna 2019 – Conti Zecca

Luna 2019 - Conti Zecca
Written by Piero Pardini

Credits: Conti Zecca – Puglia – Italia

Vino: Luna
Composizione varietale: Malvasia Bianca e Chardonnay.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Comune di produzione: Leverano.
Vigna: 4ha.
Natura del terreno: di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo.
Sistema di allevamento: cordone speronato e Guyot.
Densità di impianto: 5.000/5.700 piante per Ha.
Resa per ettaro: 50 q.li di uva.
Produzione: l’uva, raccolta in cassette, viene diraspata e pigiata in modo soffice. Fermentazione, evoluzione e batonnage in barriques e successivo affinamento in bottiglia.
Temperatura di servizio: 12°C.

Luna 2019 - Conti Zecca

© Ph. Piero Pardini Sommelier

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: il campione si apre con sentori floreali che ricordano i fiori di magnolia e di ginestra, seguono note di frutti a pasta gialla come pesca e albicocca, sentori erbacei di erba falciata, fieno e fungo. Una piacevole e leggera nota agrumata.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamenti: tartare di ricciola.


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Az. Agr. Conti Zecca
Via Cesarea sn
73045 Leverano (LE)
Phone +39 0832 925613
E-mail: info@contizecca.it
Website: www.contizecca.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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