Vino: Brunello di Montalcino
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G..
Bottiglia numero: 8091
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2002.
Temperatura di servizio: 18° C.
Note di degustazione
Limpido, con un manto rosso granato con riflessi rubino, consistente.
All’olfatto il ventaglio dei suoi profumi è ampio e complesso: floreale, fruttato, speziato e balsamico. Si esprime con sentori di fiori rossi appassiti, assuefacenti note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa accompagnati da una nuance di arancia candita e prugna disidratata. Seguono sentori di spezie quali cannella e vaniglia, supportati da note di tabacco con una chiusura balsamica.
Il sorso è bilanciato nelle sue componenti. La trama tannica piacevole e setosa è supportata da una persistenza quasi infinita di frutta candita e sentori balsamici.
Si consiglia in abbinamento con piatti di carne alla brace.
Valutazione
—
Altre etichette recensite in Guida (Di)Vino
—
Fattoria dei Barbi
Località Podernovi, 170
53024 Montalcino (SI) – Italia
Phone +39 0577 841111
E-mail: info@fattoriadeibarbi.it
Website: www.fattoriadeibarbi.it
