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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Monastrell
Varietale: 100% Monastrell.
Denominazione: D.O. Yecla (Spain).
Tasso alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 14°- 16°C.
Note di degustazione
Nel bicchiere, il campione è limpido, dal colore rosso rubino molto intenso e vivace, di buona consistenza.
All’olfatto emergono sentori floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, ai quali si accompagnano sottili sentori di frutta confit e tostature di legni pregiati.
In bocca è ben strutturato, con un tannino importante, ma non perfettamente levigato, Dalla buona acidità regala un buon retrogusto di nocciola tostata con un’interessante persistenza.
Si consiglia in abbinamento con un maialino in crosta.
Valutazione
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Bodegas Barahonda
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