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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Villa Marilla
Varietale: 100% Verdicchio.
Denominazione: Verdicchio di Matelica D.O.C..
Tasso alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 8° – 10°C.
Note di degustazione
Alla vista il campione risulta cristallino, di colore giallo paglierino vivace con impercettibili riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso è un effluvio di profumi floreali, fruttati, erbacei e minerali. Un profilo aromatico intenso e di qualità fine. Note di fiori bianchi accompagnati da sentori di frutti a pasta bianca si intrecciano ad assuefacenti profumi di erbe aromatiche. Chiusura con una nuance iodata.
Al palato è perfettamente bilanciato: freschezza e mineralità invitano a ripetere il sorso. Buona la persistenza gusto aromatica, con un retrogusto di agrumi. Si trova conferma di quanto evidenziato nell’esame olfattivo.
Provato in abbinamento con linguine alle vongole veraci.
Valutazione
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Cantina Marco Gatti
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