Vino: Ravello Rosso Riserva
Varietaale: 50% Piedirosso,50% Aglianico.
Denominazione: Costa d’Amalfi D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13.5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso, di buona consistenza.
Al naso dona un ventaglio di profumi ampio e di qualità fine. Alle note floreali che ricordano i petali di rosa rossa e la peonia seguono sentori di piccoli frutti di bosco a bacca scura e di prugna essiccata. Completano l’esame note di erbe aromatiche della macchia mediterranea e, in chiusura, una delicata nuance minerale.
In bocca si rivela perfettamente bilanciato nelle sue componenti, con una discreta trama tannica nel complesso ben levigata. Buona la persistenza gusto aromatica con un persistente retrogusto di frutta matura, sottobosco e spezie preziose.
Valutazione
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Marisa Cuomo
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