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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Rosso Piceno Superiore
Varietale: 50% Montepulciano, 40% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Rosso Piceno D.O.P..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso e vivace, consistente.
Al naso, il ventaglio dei profumi che sprigiona è abbastanza complesso, con sentori intensi e di qualità fine. Apertura con note floreali che ricordano fiori rossi di campo appassiti, accompagnati da un effluvio di piccoli frutti a bacca scura e rossa come mirtillo, ribes e ciliegia marasca. Chiusura con una persistente nota di prugna matura.
Il sorso è ricco, piacevole e supportato da un buona trama tannica. Buona la persistenza gusto aromatica che regala un retrogusto di frutta matura.
Si consiglia in abbinamento con cosce di oca all’agrodolce.
Valutazione
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