Dasempre Del Pozzo Buono 2021 - Vicari

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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Dasempre Del Pozzo Buono
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Denominazione: Lacrima di Morro d’Alba D.O.C..
Varietale: 100% Lacrima di Morro d’Alba.
Temperatura di servizio: 18°-20° C.

Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso, consistente.
Al naso, regala un ventaglio di sentori abbastanza complesso e ben delineato. Note di fiori rossi leggermente appassiti, ai quali segue un effluvio di note fruttate che ricordano piccoli frutti di bosco a bacca rossa e scura, la chiusura ricorda l’odore del muschio del sottobosco.
Sorso ben bilanciato, con una discreta e ben levigata trama tannica. Persistente con un retrogusto di frutto maturo.
Un vino da tutto pasto, che si “sposa” perfettamente con sughi corposi e con carni alla brace.

Valutazione