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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Toscana – Italia
Vino: Garnatxa Blanca
Varietale: 100% Garnacha Bianca.
Territorio: Montañas del Montmell.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 10°-12°C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino tenue e luminoso, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si apre con un ventaglio di profumi abbastanza complesso, vista la giovane età, abbastanza intensi e di qualità fine. Si apre con sentori floreali che ricordano freschi fiori di campo appena falciati, seguito da sentori di frutta a pasta bianca e gialla. Completa il bouquet olfattivo profumi di agrumi freschi arricchiti da note minerali.
Il sorso è piacevole, fresco, ove la sapidità invita il degustatore a ripetere il sorso. Avvolgente e nel complesso ben bilanciato nelle sue componenti, risente della giovane annata. Dopo un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a mio avviso si esprimerà nella sua interezza e armonia.
Comunque una piacevole scoperta.
Valutazione
Punti: 90/100
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Can Sumoi
Plaça del Roure
Sant Sadurní d’Anoia – SPAIN
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