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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Chardonnay
Varietale: 100% Chardonnay.
Denominazione: California.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal luminoso colore giallo paglierino, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si caratterizza per un ventaglio di profumi abbastanza complesso, dove il sentore di frutta è dominante. Si apre con note di fiori bianchi e gialli freschi, subito avvolti da intensi sentori di frutta a pasta bianca e gialla dove i sentori di pera coscia, melone maturo e assuefacenti note di pompelmo fresco completano l’esame.
Il sorso è fresco, dotato di una buona spalla acida, nel complesso abbastanza bilanciato nelle varie componenti. Delizia per il palato regala un retrogusto di agrumi freschi abbastanza persistente.
Provato con un piatto estivo a base di carne bianca accompagnato da una caponata di melanzane non fritte.
Valutazione
Punti 82/100
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Weston
California – U.S.A.
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