Vino: Escol
Varieale: 100% Montepulciano.
Denominazione: D.O.C.G. Riserva Colline Teramane.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2017.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con leggeri riflessi granati, di buona consistenza.
Al naso regala al degustatore un’ampia e variegata gamma di profumi di eccelsa qualità. Si apre con effluvio di note fruttate che ricordano le more, il ribes e la prugna essiccata. Seguono intensi sentori di erbe della macchia mediterranea ove spiccano note di mirto e ginepro. Completano l’ampio bouquet olfattivo una nuance minerale e sbuffi di torrefazione.
Il sorso è importante, dal tannino deciso ma perfettamente levigato. Completamente equilibrato nelle sue parti, dona al palato un intenso e molto persistente retrogusto di frutta matura e legni preziosi. Completa l’esame una delicata nota di balsamica.
Valutazione
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San Lorenzo
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
