Vino: Polvanera 17
Varietale: 100% Primitivo.
Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C..
Titolo alcolometrico: 16,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso porpora intenso con leggere trame rubino, consistente.
All’esame olfattivo regala un ventaglio di profumi complesso e di qualità fine. Si apre con un sentori di rosa e violetta di campo, intrecciati a un effluvio di note fruttate che ricordano i piccoli frutti di bosco, la prugna essiccata e ciliegia in confettura. Completano il variegato bouquet olfattivo sentori di sottobosco, stecca di liquirizia e un delicata nota balsamica.
Sorso importante, supportato da un tannino elegante e ben levigato e una bella acidità. Buona la persistenza gusto olfattiva con un retrogusto intenso, persistente, di spezie e frutto maturo.
Valutazione
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Polvanera
Strada Vicinale Lamie Marchesana, 601
70023 Gioia del Colle (BA) – APULIA – ITALY
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Website: www.cantinepolvanera.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
