Vino: Riserva Graal
Varietali: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero.
Denominazione: Trento D.O.C. Riserva.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2016.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Brillante, dal colore giallo paglierino, con un perlage fine e infinito.
Il bouquet olfattivo è avvolgente, ricco, dal nitido profumo di fiori di camomilla ai sentori fruttati di mela, di pesca e buccia di mandarino candita. Completano il ventaglio olfattivo un delicata nota minerale, sentori di pasticceria e nel finale una nuance di bergamotto.
In bocca, il sorso è elegante, freschezza e sapidità donano un sorso di grande piacevolezza ed equilibrio. Buona la persistenza gusto olfattiva con un suadente retrogusto di agrumi e di cioccolato bianco. Un vero piacere per il palato più esigente.
Valutazione
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Cavit – Altemasi
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38123 Trento (TN) – TRENTINO – ITALY
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
