Vino: Valmaggiore Vigna Audinaggio
Varietale: 100% Nebbiolo.
Denominazione: Roero D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal vivace color rosso granato, consistente.
All’olfatto si presenta ampio, con profumi intensi e qualità fine. Note floreali si uniscono a sentori di frutta a polpa rossa. Completano il bouquet olfattivo un effluvio di erbe aromatiche della macchia mediterranea e sentori balsamici. Chiusura con una nuance di sottobosco.
Il sorso è particolarmente sapido. Il tannino è equilibrato, intrigante, lascia trasparire un’importante evoluzione. Permane in bocca un assuefacente retrogusto di frutta in confettura.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Cascina Ca’ Rossa
Località Cascina Ca’Rossa 56
12043 Canale d’Alba (CN) – PIEDMONT – ITALY
Phone +39 0173 98348
E-mail: info@cascinacarossa.com
Website: www.cascinacarossa.com
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
