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Casa Emma – Soloìo 2021

Soloìo 2021 - Casa Emma
Written by Piero Pardini

Vino: Soloìo
Varietale: 100% Merlot.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.

Note di degustazione
Limpido, dal impenetrabile colore rosso rubino impreziosito da leggere trame amaranto, di buona consistenza.
Al naso è un tripudio di profumi. Alle note floreali, si intrecciano sentori di frutti a polpa rossa e crema di cassis. Completano l’ampio ventaglio olfattivo sentori di anice stellato, note di cioccolato fondente in polvere e , in chiusura, una nota di spezie piccanti.
Il sorso è perfettamente bilanciato. Elegante e dal tannino vellutato. Acidità e freschezza si integrano e grazie a un persistente retrogusto di mora e prugna disidratata, dona un’autentica carezza per il palato.

Valutazione



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Casa Emma
SP di Castellina in Chianti, 3
50021 Barberino Tavarnelle (FI) – TOSCANA – ITALY
Phone: +39 055 8072239
E-mail: info@casaemma.com
Website: www.casaemma.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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