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Picol 2016 – Lis Neris

Picol 2016 - Lis Neris
Written by Piero Pardini

Credits: © Lis Neris – Friuli Venezia Giulia – Italy

Vino: Picol
Composizione varietale: 100% Sauvignon Blanc.
Denominazione: D.O.C. Friuli Isonzo.
Comune di produzione: San Lorenzo (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2016.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 viti/ha.
Produzione: 50 hl/ha.
Vigneto: coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Periodo di vendemmia: A mano con selezione accurata dei grappoli.
Vinificazione: fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.

Picol 2016 - Lis Neris

© Lis Neris

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, consistente.
Al naso il campione è intenso, complesso e fine. Il bouquet dei sentori risulta: floreale, fruttato, erbaceo e minerale. Sentori di fiori bianchi freschi come bosso, frutti a pasta gialla e tropicali come ananas e mango, erba falciata, foglia di pomodoro, sentori agrumati di pompelmo e mela, pietra focaia e polvere da sparo.
Al gusto il campione è bilanciato nelle sue parti, intenso e abbastanza persistente con retrogusto di agrumi, di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con linguine ai frutti di mare.

Valutazione
3 Lupetti


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Società Semplice Agricola Lis Neris
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
Phone +39 0481 80105
E-mail: lisneris@lisneris.it
Website: www.lisneris.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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