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Picol 2016 – Lis Neris

Picol 2016 - Lis Neris
Written by Piero Pardini

Credits: © Lis Neris – Friuli Venezia Giulia – Italy

Vino: Picol
Composizione varietale: 100% Sauvignon Blanc.
Denominazione: D.O.C. Friuli Isonzo.
Comune di produzione: San Lorenzo (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2016.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 viti/ha.
Produzione: 50 hl/ha.
Vigneto: coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Periodo di vendemmia: A mano con selezione accurata dei grappoli.
Vinificazione: fermentazione in tank di acciaio (20-22 °C), maturazione combinata inox/legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.

Picol 2016 - Lis Neris

© Lis Neris

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, consistente.
Al naso il campione è intenso, complesso e fine. Il bouquet dei sentori risulta: floreale, fruttato, erbaceo e minerale. Sentori di fiori bianchi freschi come bosso, frutti a pasta gialla e tropicali come ananas e mango, erba falciata, foglia di pomodoro, sentori agrumati di pompelmo e mela, pietra focaia e polvere da sparo.
Al gusto il campione è bilanciato nelle sue parti, intenso e abbastanza persistente con retrogusto di agrumi, di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con linguine ai frutti di mare.

Valutazione
3 Lupetti


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Società Semplice Agricola Lis Neris
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
Phone +39 0481 80105
E-mail: lisneris@lisneris.it
Website: www.lisneris.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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