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Credits: © Podere 414
Proprietà: Simone Castelli
Conduzione enologica: Maurizio Castelli
Conduzione agronomica: Simone Castelli
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 18
Bottiglie prodotte: 150.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1998
Vino: Trebbiano Toscano
Composizione varietale: 100% Trebbiano Toscano.
Titolo alcolometrico: 13% vol..
Annata: 2017.
Classificazione: Toscana I.G.T..
© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post
Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: giallo dorato
Consistenza: consistente
Osservazioni:
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e speziato
Osservazioni: effluvio di fiori bianchi freschi, sentore fruttato di susina matura e nota agrumata, chiusura speziata di zenzero candito.
Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:
Abbinamenti: cruditè di pesce.
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Podere 414
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58051 Magliano in Toscana (GR)
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