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Valle d’Aosta Chardonnay 2019 – Grosjean Vins

Valle d'Aosta Chardonnay 2019 - Grosjean Vins
Written by Piero Pardini

Credits: © Grosjean Vins

Proprietà: Fratelli Grosjean
Conduzione enologica: Hervé Grosjean
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 16,3
Bottiglie prodotte: 140.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1968

Vino: Chardonnay
Composizione varietale: 100% Chardonnay.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol..
Annata: 2019.

Valle d'Aosta Chardonnay 2019 - Grosjean Vins - © Ph. Piero Pardini Sommelier

© Ph. Piero Pardini Sommelier

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: dal colore vivace con riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: effluvio floreale di acacia e rosa bianca, seguono sentori fruttati di mela gold e mango; finale minerale con note di ardesia e grafite. Nota agrumata e leggera nuance di vaniglia.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:

Abbinamenti: zuppa alla Valpellinese.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Grosjean Vins
Villaggio Ollignan, 2
11020 Quart (AO)
Phone +39 0165 775791
E-mail: info@grosjeanvins.it
Website: http://www.grosjeanvins.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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