Vino: Giulio Cesare
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2013.
Classificazione: Mamertino Rosso D.O.C..
Vitigno: 60% Nero d’Avola 40% Nocera.
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con tenui trame aranciate, di buona consistenza.
Il campione si apre con note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, seguono sentori di piccoli frutti di bosco a bacca scura, come mora, lampone, ribes, nuance di frutta matura quasi in confettura, note speziate di vaniglia, cardamomo e tabacco; chiudono note tostate di caffè appena macinato e cacao in polvere.
In bocca il sorso è ricco, intenso e con un tannino importante, ma ben levigato. Un vino perfettamente bilanciato in tutte le sue parti.
Si consiglia in abbinamento con una faraona arrosto.
Valutazione: 90/100
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