Recensioni & Punteggi

Villa Bossi 2015 – Marchesi Gondi

Written by Piero Pardini

Credits: Marchesi Gondi – Toscana – Italia

Vino: Villa Bossi
Composizione varietale: 80% Sangiovese 10% Colorino 10% Cabernet.
Denominazione: Chianti Rufina D.O.C.G. Riserva
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2015.
Suolo: Terreni galestrosi e argillosi con sedimenti calcarei.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Area di produzione: Tenuta della Villa Bossi, ad un’altitudine di circa 300 metri s.l.m., nei vigneti di Sottomonte e Camerata, con esposizione a sud ed in collina, ci sono 9,2 ettari di Sangiovese, 3,1 ettari di Colorino e 2,7 ettari di Cabernet Sauvignon.
Vendemmia e andamento climatico: l’annata 2015 è stata caratterizzata da abbondanti precipitazioni durante l’inverno e da una primavera mite. L’estate è stata variabile con a volte forte precipitazioni ed alcune grandinate. Comunque la qualità delle uve raccolte e portate in cantina è stata di grande livello, tanto da far presagire un’annata di grande spessore. Le uve sono state raccolte manualmente ai primi di Ottobre.
Fermentazione e vinificazione: la fermentazione avviene in tini, ad una temperatura di 20° C, controllata da una macchina di refrigerazione. Segue poi la fermentazione malolattica in botti di rovere.
Affinamento: riposa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl, 12 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia.
Potenziale d’invecchiamento: 10-25 anni a seconda dell’annata.
Primo anno imbottigliamento: 1988.
Temperatura di servizio: 16°-18° C

Villa Bossi 2015 - Marchesi Gondi

© Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Il campione, limpido, si presenta di colore rosso rubino molto intenso, con trame di color porpora e di buona consistenza.
All’esame olfattivo il bouquet dei sentori è ampio. Si apre con note floreali che ricordano fiori rossi di campo leggermente appassiti, seguono note di frutti sia a bacca rossa che scura: frutti di bosco come more, lamponi e mirtilli, nota di susina matura alla quali si susseguono sentori di spezie dolci, chiusura con sentori di polvere di cacao.
Il bocca il campione è fresco, con un tannino importante ma non aggressivo. Vino di struttura, dalla buona persistenza, con retrogusto di frutti maturi e in chiusura permane una nuance di stecca di liquirizia.
Si consiglia in abbinamento con piatti di carne strutturati.

Valutazione
4


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Marchesi Gondi
Tenuta Bossi
via dello Stracchino 32
50065 Pontassieve (FI), Italia
Phone +39 055 8317830
E-mail: tenutabossi@gondi.com
Website: www.gondi.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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