Vino: Poggio all’Oro
Composizione varietale: Sangiovese.
Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2013.
Temperatura di servizio suggerita: 16°-18° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino non particolarmente intenso con riflessi granati, consistente.
All’esame olfattivo il campione si presenta ampio nel ventaglio dei suoi sentori. Bouquet variegato che si apre con un pot pourri di fiori rossi appassiti, seguono sentori fruttati di amarena e ciliegia sotto spirito, note speziate di vaniglia e cannella, infine profumi di lungo invecchiamento di cera e smalto. Risalta anche una piacevole nota di cuoio e scatola di sigari.
Il sorso è fresco, con una buona trama tannica, bilanciato nelle sue componenti. Persistente con un retrogusto di frutto maturo di qualità fine. Un vino di grande longevità.
Si consiglia in abbinamento con un filetto di Angus alla brace.
Valutazione

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Banfi
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