Recensioni & Punteggi

Pontis 2017 – Contini 1898

Barrile 2015 - Contini 1898
Written by Piero Pardini

Credits: Contini 1898 – Sardegna – Italia

Vino: Pontis
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Composizione varietale: uve autoctone locali.
Classificazione: Isola dei Nuraghi Bianco Dolce da uve stramature IGT.
Annata: 2017.
Zona di produzione: Valle del fiume Tirso, Penisola del Sinis.
Altitudine pochi metri s.l.m..
Allevamento: Impianti ad alberello di vigne adulte, spalliera (guyot e cordone speronato).
Tipologia di terreno: terreno alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso.
Resa per ettaro: 30/40 q.li.
Vinificazione: Vernaccia ottenuta in parte da uve appassite, in parte da uve vendemmiate e vinificate secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: la parte appassita matura in acciaio l’altra matura in caratelli di rovere e castagno, tenuti scolmi per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti Flor, che genera gli inconfondibili sentori della Vernaccia di Oristano, alcuni mesi poi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 12°- 14° C.

Pontis 2017 - Contini 1898

© Piero Pardini – The Wolf Post – ITALY

Note di degustazione
All’esame visivo il campione è limpido, di color giallo ambrato con riflessi dorati, consistente.
All’olfatto si sprigiona un effluvio di frutti a pasta gialla maturi, quasi caramellati, note di miele, sentori di nocciole tostate, mandorla e con una delicata nuance, nel finale, di cioccolato bianco.
Il sorso è ricco, opulento, piacevole. Un perfetto equilibrio nelle varie componenti, ove freschezza e sapidità, si fondono all’unisono. Molto persistente e dal finale lungo regala la sua armonia di sapori.
Si consiglia in abbinamento con formaggi erborinati e dolci della tradizione sarda.

Valutazione
4 Lupetti


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Azienda Vinicola Contini s.p.a
Via Genova, 48/50
09072 Cabras (OR)
Phone +39 0783 290806
E-mail: info@vinicontini.com
Website: www.vinicontini.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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