Vino: Lis
Composizione varietale: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Denominazione: IGT Venezia Giulia.
Comune di produzione: San Lorenzo Isontino, Corona (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2017.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: più di 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 – 5.600 viti/ha.
Produzione: 50-55 hl/ha.
Vendemmia: a mano con selezione accurata dei grappoli.
Vinificazione: fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt (22-24 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni.
Temperatura di servizio: 11 °C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo intenso con evidenti trame dorate, consistente.
Al naso è un effluvio di sentori ampio e complesso. Fiori bianchi, suadenti note di frutti a pasta gialla, con aromi tropicali, sentori di miele, cedro candito, ma anche erbe officinali e una delicata nuance speziata chiude il bouquet dei profumi.
Il sorso è ricco, perfettamente bilanciato nelle sue componenti, dalla lunga persistenza e supportato da un’importante spalla acida, che invita a ripetere il sorso. Il finale è di erbe officinali.
Si consiglia in abbinamento con un astice agli agrumi.
Valutazione
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Società Semplice Agricola Lis Neris
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
Phone +39 0481 80105
E-mail: lisneris@lisneris.it
Website: www.lisneris.it
