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Confini 2017 – Lis Neris

Confini 2017 - Lis Neris
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Tuscany – Italy

Vino: Confini
Composizione varietale: Pinot Grigio, Gewürztraminer, Riesling.
Denominazione: IGT Venezia Giulia.
Comune di produzione: San Lorenzo Isontino, Corona (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2017.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (45/60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: più di 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 – 5.600 viti/ha.
Produzione: 50 hl/ha.
Vigneto: coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Periodo di vendemmia: tardiva, a mano con accurata selezione dei grappoli (Settembre/Ottobre 2016).
Vinificazione: fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt (22-24 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. A questi, si aggiungono altri 25/27 mesi divisi fra maturazione in inox dopo l’assemblaggio e in vetro dopo l’imbottigliamento.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni.
Temperatura di servizio: 11 °C.

Note di degustazione
All’esame visivo, nel bicchiere, il campione è cristallino, dal colore giallo paglierino intenso, di buona consistenza.
Al naso esprime tutta la sua eccellente qualità e varietà aromatica. Complesso nel suo bouquet di sentori colpisce l’effluvio di note minerali, la freschezza dei fiori bianchi di campo e i sentori di frutti a pasta gialla. Il finale è balsamico, ma chiude con una nota di agrumi.
Il sorso è compatto, preciso, setoso. Freschezza e sapidità si fondono invitando a un nuovo sorso. Persistente regala una scia sapida e un retrogusto balsamico.
Si consiglia in abbinamento con un arrotolato di faraona.

Valutazione
4 Lupetti


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Società Semplice Agricola Lis Neris
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
Phone +39 0481 80105
E-mail: lisneris@lisneris.it
Website: www.lisneris.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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