Francia Guida (Di)Vino

Dirler Cadé

Written by Piero Pardini

DIRLER CADÉ – ALSAZIA – FRANCIA

Dirler Cade, è una delle cantine più quotate di Alsazia, situata a Bergholtz, suggestivo borgo di circa mille a abitanti, 3 km a sud-est da Guebwiller. Con François Bouchet, advisor in Bio-Dynamics, Jean e Jean-Pierre Dirler, a seguito di stage seguiti nel 1997, un anno dopo, decidono di convertire sei ettari su nove della Tenuta in agricoltura Biodinamica. Nel 1999, gli ultimi 3 ettari (vigneti più ripidi e stretti) sono stati convertiti, introducendo l’aratura a cavallo nella coltivazione della Tenuta. Dal 2000, l’azienda di famiglia è cresciuta con l’acquisizione di altri 4 ha). Dal 2001 al 2004, la Tenuta ha continuato a rilevare i vigneti per un totale di 18 ettari e convertire tutti i terreni in agricoltura biodinamica.

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EARL DIRLER – CADE
13, rue d’Issenheim
68500 Bergholtz France
Phone: +33 3 89 76 91 00
E-mail: dirler.cade@orange.fr
Website: www.dirler-cade.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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