DIRLER CADÉ – ALSAZIA – FRANCIA
Dirler Cade, è una delle cantine più quotate di Alsazia, situata a Bergholtz, suggestivo borgo di circa mille a abitanti, 3 km a sud-est da Guebwiller. Con François Bouchet, advisor in Bio-Dynamics, Jean e Jean-Pierre Dirler, a seguito di stage seguiti nel 1997, un anno dopo, decidono di convertire sei ettari su nove della Tenuta in agricoltura Biodinamica. Nel 1999, gli ultimi 3 ettari (vigneti più ripidi e stretti) sono stati convertiti, introducendo l’aratura a cavallo nella coltivazione della Tenuta. Dal 2000, l’azienda di famiglia è cresciuta con l’acquisizione di altri 4 ha). Dal 2001 al 2004, la Tenuta ha continuato a rilevare i vigneti per un totale di 18 ettari e convertire tutti i terreni in agricoltura biodinamica.
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EARL DIRLER – CADE
13, rue d’Issenheim
68500 Bergholtz France
Phone: +33 3 89 76 91 00
E-mail: dirler.cade@orange.fr
Website: www.dirler-cade.com
