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Saó Blanc 2021 – Mas Blanch I Jové

Saó Blanc 2021- Mas Blanch I Jové
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Saó Blanc
Tasso alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Classificazione: D.O. Costers del Segre.
Vitigni: 80% Macabeu, 20% Garnatxa blanca.
Fermentazione: in botti nuove di rovere francese di media tostatura.
Affinamento: 6 mesi in nuove botti di rovere francese di media tostatura.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.

Note di degustazione
Limpido, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, di buona consistenza.
All’esame olfattivo il campione è abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Apertura con sentori di fiori bianchi e gialli di campo, seguono note di frutti a pasta bianca come pera e mela golden a cui seguono sentori di frutta tropicale che ricordano il mango e l’ananas. Chiusura con una delicata nuance boisè.
Il sorso è fresco e intenso. Acidità e sapidità donano un sorso perfettamente equilibrato e di buona persistenza. Permane un retrogusto di frutta esotica che invita a ripetere il sorso.
Si consiglia in abbinamento con piatti di pesce della tradizione iberica.

Valutazione
4 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Bodegas Mas Blanch I Jové
Polígon 9, Parcel·la 129,
Paratge Llinar 25471.
La Pobla de Cérvoles (Lleida) -SPAIN
Phone: +34 973 050 018
E-mail: info@masblanchijove.com
Website: www.masblanchijove.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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