Vino: Pina
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: I.G.T. Vino Rosato Toscano.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Temperatura di servizio: 12°-14° C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore rosa cerasuolo moderatamente intenso, abbastanza consistente.
Al naso il campione si presenta abbastanza complesso nel ventaglio dei suoi profumi. Sentori di floreali di rosa canina e fiori di gelso, seguiti da sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa come mirtillo, ribes a un delicata nuance di fragolina. Chiusura con sentore di ciliegia matura.
Il sorso è molto fresco, elegante e dal retrogusto di frutti di bosco abbastanza persistente. Dotato di una buona acidità e freschezza, invita ad un nuovo appagante sorso.
Campione provato in abbinamento con un aperitivo a base di salumi e formaggi di media stagionatura.
Valutazione
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Fattoria di Celle
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51100 Santomato – Pistoia – TOSCANA – ITALIA
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