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Poggio alle Mura 2015 – Banfi

Poggio alle Mura 2015 - Banfi
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – Toscana – Italia

Vino: Poggio alle Mura
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2015.
Suolo: area caratterizzata da versanti a buona pendenza dove i suoli si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Sistema di allevamento: cordone speronato alberello Banfi.
Densità d’impianto: 4200 – 5500 piante/ha
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione: a temperatura controllata (25°-30° C) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon.
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl e 60% in barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni.
Temperatura di servizio suggerita: 16°-18° C.
Prima annata prodotta: 1997.

Note di degustazione
All’esame visivo, nel bicchiere, il campione è limpido, di colore rosso rubino intenso, con impercettibili trame granate, consistente.
Di qualità fine e ampio il suo ventaglio olfattivo. Sentori floreali che ricordano un pot pourri, note fruttate di frutti maturi a bacca scura e confettura. Effluvio di spezie dolci accompagnate da tostature di scatola di sigari. Nuance balsamica nel finale.
Sorso particolarmente elegante e vigoroso. Importante la sua trama tannica nel complesso setosa e piacevole al palato. Chiusura di frutto maturo accompagnata da un nota balsamica.
Degustato in abbinamento con cinghiale alla cacciatora.

Valutazione
5


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Banfi
Castello di Poggio alle Mura
53024 Montalcino (SI)
Phone +39 0577 840111
E-mail: banfi@banfi.it
Website: www.banfi.it


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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