Storie (Di)Vino

Castilla Y Leon Wine Tourism School: come formiamo i professionisti dell’enoturismo

Written by Veronica Lavenia

L’Enoturismo, pur essendo in forte crescita, negli ultimi anni, non ha ancora sviluppato appieno le sue potenzialità, soprattutto (ed è un paradosso) nei paesi di più antica tradizione come quelli Europei.

Eppure una vacanza enoturistica non è “solo” una visita alle cantine per degustare vini eccellenti. Di più, essa è un’esperienza che coinvolge diverse età ed anche chi non è un “wine lovers” incallito. Enoturismo implica scelte culturali e artistiche e, dunque, un bagaglio di conoscenze che arricchiscono l’utente.

Affinché tale esperienza sia completa e inviti il visitatore a ripeterla in altre occasioni, l’intera catena di professionalità deve essere in grado di soddisfare l’utente nella sua curiosità di conoscere e nei servizi offerti. Spesso, ciò non avviene ancora ed è, probabilmente, anche per questo che l’Enoturismo stenta ancora.

La Spagna, paese con una importante tradizione (eno)turistica è sede di una Scuola interamente dedicata alla formazione di esperti enoturistici.

Helena Nieto Burgos, responsabile della Escuela de enoturismo Castilla y León, racconta obiettivi e servii di questo innovativo progetto di formazione.

©Escuela Superior de Enoturismo

Quando è nata la scuola e quali, tra gli obiettivi fissati alla sua nascita, sono stati raggiunti?
La Scuola Superiore di Enoturismo ha iniziato il suo percorso nel 2016 con la 1° Edizione del Corso Guida Enoturismo, il primo corso di formazione per guide enoturistiche. Da allora, quasi 90 professionisti si sono formati come specialisti dell’enoturismo e oltre il 70% continua a svolgere la propria attività professionale nel settore.

Nel 2019 abbiamo ampliato la nostra formazione alla metodologia online con i nostri corsi “Expert in Wine Tourism” e “English For Wine”. 

Nel 2020 abbiamo adattato inaugurato il Programma di Formazione Continua specializzato in Enoturismo per Enti e aziende. L’anno successivo, il nostro progetto, in collaborazione con enti pubblici e privati, è diventato un punto di riferimento per l’attuale formazione enoturistica.

©Escuela Superior de Enoturismo

Tra i suoi obiettivi principali:

  1. Professionalizzare il settore enoturistico. I migliori professionisti che lavorano per cantine, musei del vino, centri di enoturismo, agenzie di viaggio, guide;
  2. Evidenziare le esigenze formative e le possibili carenze del mercato nel settore dell’enoturismo;
    Implementare miglioramenti nelle abilità e abilità dei nostri studenti;
    Offrire nuovi orientamenti professionali all’interno del settore turistico, in modo che ci siano più specializzazioni;
  3. Offrire una formazione di qualità nel settore dell’enoturismo;

©Escuela Superior de Enoturismo

La vostra scuola è davvero unica nel suo genere perché si concentra su un aspetto che rappresenta il futuro dell’esistenza stessa della cultura del vino: la formazione di professionisti dell’enoturismo. Quali corsi offrite, sia in presenza che online, anche per utenti internazionali?
La nostra formazione frontale è la più completa per quanto riguarda il settore enoturisti e prevede:

  1. 500 ore (200 lezioni + 300 pratiche)
  2. Unico bando annuale
  3. Posti limitati
  4. Esperto di enoturismo:
  5. Formazione E-Learning 100% Online
  6. 6 mesi per farlo
  7. 2 bandi annuali
  8. Español per enoturismo ed esportazione:
  9. Primo e solo corso introduttivo 100% On Line all’inglese tecnico
  10. Progettato per i professionisti del settore
  11. Aperto tutto l’anno.
  12. Formazione Continua –I Adesione Enoturismo:
  13. Formazione On Line per un massimo di 250 utenti
  14. Più di 10 corsi specializzati aperti per 365 giorni
  15. comunità di utenti
  16. Risposta agli incidenti in 24 ore.
  17. Corsi di perfezionamento:
  18. Lezioni live online Tenute da referenti di Enoturismo. Possibilità di ampliamento a Seminari
    Corsi à la carte Corsi personalizzati pensati per te
  19. Seminario web
  20. ENOasesorías–Consigli alle aziende vinicole
  21. Gestione completa e parziale dei magazzini
  22. Piani di marketing per aziende enoturistiche
  23. Strategia di comunicazione on/offline
  24. Organizzazione di Fam, Press & Blog Trip
  25. Gestione di eventi enoturistici

Che tipo di studenti partecipano ai corsi e  con quali obiettivi selezionano un corso invece di un altro?

La nostra scuola ha un numero variegato di studenti, molti dei quali sono già professionisti operanti nel settore (cantine, musei del vino, aziende pubbliche del settore turistico o enoturistico ma anche Enti, associazioni, come Strade del Vino, Consigli di Regolamentazione, Wine Club, ecc.) altre aspirano a dedicarsi al settore enoturistico o vogliono ampliare la propria formazione nel settore.

Chi sceglie la nostra scuola sa di avere molto vantaggi:

  1. Più di 20 corsi con materiale di studio, lezioni, video lezioni live e materiale complementare;
  2. Docenti professionisti con una vasta esperienza nel settore enoturistico e didattico;
    Il programma più completo che esista con contenuti su turismo, viticoltura, comunicazione, degustazioni, inglese, marketing, vendite;
  3. Il modello di formazione più completo, adattato a tutte le persone e circostanze;
    Agenda aggiornata per essere sempre aggiornato sugli ultimi sviluppi del settore;
  4. Diverse promozioni di studenti ci supportano;
  5. Oltre il 70% lavora nel settore. Accesso alla nostra banca del lavoro;

©Escuela Superior de Enoturismo

Quali ulteriori obiettivi si pone, nel medio e lungo termine, la vostra offerta formativa per raggiungere un pubblico sempre più ampio, interessato a trovare opportunità professionali nel settore in un Paese in costante sviluppo su questo fronte come la Spagna?

La Scuola Superiore di Enoturismo lavora per fare dell’enoturismo uno strumento di rivitalizzazione sociale in Castilla y León. Essa intende fornire consulenza su un aspetto globale per lo sviluppo della nostra regione. L’obiettivo della formazione è la professionalizzazione del settore, ciò implica anche la consulenza e la formazione di complessi e aziende vinicole enoturistiche nella realizzazione dei loro obiettivi e degli sviluppi dei suoi dipartimenti di enoturismo. I nostri insegnanti e consulenti hanno esperienza nello sviluppo dei propri modelli di successo che condividono con i nostri studenti e collaboratori.

About the author

Veronica Lavenia

PhD.
(Speech) Writer and magazine contributor, some of her works have appeared in the most popular International magazines.
Her scientific papers have been published in some of the most renowned international literary academic journals.
Writer| Translator| Communications manager at "The Wolf Post", since the birth of the platform.

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