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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Château La Bedouce
Varietali: 80% Merlot 20% Cabernet.
Denominazione: Bordeaux-Supérieur (France).
Tasso alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2018.
Temperatura di servizio: 14°-16° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con trame di violacee, consistente.
All’esame olfattivo risulta abbastanza complesso con sentori: floreali, fruttati e speziati. Profumi di fiori rossi appassiti, seguiti da un effluvio di frutti di bosco a bacca scura con chiusura di spezie che ricordano la vaniglia e il cardamomo.
Secco con un retrogusto di frutta matura, risulta ben bilanciato nelle sue componenti. Il tannino è importante ma ben equilibrato.
Si consiglia in abbinamento con piatti a base di cacciagione.
Valutazione
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Maison Sichel
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