Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Rosado
Varietale: 100% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: D.O. Somontano (Spagna).
Tasso alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10°C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore rosa cerasuolo intenso, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si presenta abbastanza complesso nel ventaglio dei suoi sentori: floreale e fruttato. Note di fiori freschi che ricordano la peonia e la rosa, seguono sentori di frutti di bosco a bacca rossa: come ciliegia marasca, ribes e fragolina. Chiusura con note agrumate che ricordano il pompelmo rosa e l’arancia sanguinella.
Il sorso è fresco e molto fruttato. Buona la persistenza gusto olfattiva con un delicato finale speziato di pepe rosa. Freschezza e acidità completano l’esame e invitano a un nuovo sorso.
Ideale come aperitivo e con piatti a base di carne bianca cotta sulla brace.
Valutazione
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Bodega Enate
Avenida de las Artes, 1
22314 Salas Bajas, SPAIN
Phone +34 974 30 25 80
E-mail: bodega@enate.es
Website: www.enate.es
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