Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Côté Sud
Varietali: 80% Syrah 20% Garnache.
Denominazione: Vin de Pays des Côtes Catalanes (France).
Tasso alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso granato intenso, consistente.
Campione dal ventaglio dei sentori abbastanza complesso, ma ben delineato. Note floreali di fiori rossi di campo appassiti, seguiti da sentori di piccoli frutti di bosco a bacca scura che ricordano il ribes e la mora, accompagnati da una nota di ciliegia durone.
Al palato il campione evidenzia un buon equilibrio nelle sue componenti. Tannino ben levigato e, seppur importante, molto piacevole. Buona persistenza che lascia in bocca un retrogusto di frutto maturo e una nota di erbe aromatiche del mediterraneo.
Si consiglia in abbinamento con piatti a base di carne alla brace.
Valutazione
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Domaine Lafage
Rond-point Mas Miraflors
Mas Miraflors
66000 Perpignan – France
Phone +33 (0)4 68 80 35 82
E-mail: contact@domaine-lafage.com
Website: www.domaine-lafage.com
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