Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Berlucchi ’61 Nature
Composizione varietale: 70% Chardonnay 30% Pinot Nero.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Classificazione: Franciacorta D.O.C.G..
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Note di degustazione
Alla vista è brillante, di colore giallo paglierino intenso con leggerissime trame ramate, dal perlage fine e persistente.
Al naso è un effluvio di profumi ampio e complesso. Sentori di fiori gialli susseguiti da profumi di frutta a pasta gialla matura. Note di crosta di pane, erbe mediterranee e una chiusura di ardesia e pietra focaia.
Il sorso è fresco, perfettamente equilibrato nelle sue parti, acidità e sapidità si integrano all’unisono regalando al degustatore il desiderio di ripetere il sorso. Buona la persistenza gusto aromatica.
Si consiglia in abbinamento con gamberi rossi al forno in salsa di arance.
Valutazione
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Guido Berlucchi
Piazza Duranti, 4
25040 Borgonato di Corte Franca (BS)
Phone +39 030 984381
E-mail: info@berlucchi.it
Website: www.berlucchi.it
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