Vino: Terra do Zambujeiro
Varietali: 38% Aragones, 27% Alicante Bouschet, 17% Cabernet Sauvignon, 11% Touriga Nacional, 0,4% Syrah, 0,3% Petit Verdot.
Denominazione: D.O. Borba, Vinho Regional, Alentejo (Portugal).
Tasso alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 13°- 16°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino molto intenso quasi impenetrabile, consistente.
All’esame olfattivo è un effluvio di profumi. Ampio e complesso il bouquet dei suoi sentori: floreale, fruttato, tostato e speziato. Apertura che ricorda un pot pourri di fiori rossi, accompagnato da sentori di piccoli frutti a bacca scura, che ricordano la ciliegia durone, il ribes e la mora. Note di spezie dolci si integrano con sentori di nocciola tostata e profumi di legni pregiati.
Il sorso è particolarmente ricco, opulento, dal tannino importante e ben strutturato. Ottima la persistenza gusta olfattiva che regala un finale con delizioso retrogusto di frutto maturo.
Campione di qualità fine, da provare in abbinamento con piatti strutturati a base di carne.
Rating
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Adega Quinta do Zambujeiro
Monte do Zambujeiro, Rio de Moinhos
7150 Borba – PORTUGAL
Phone +351 268 801 431
E-mail: info@quintadozambujeiro.com
Website: www.quintadozambujeiro.com
