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Cillar Tempranillo 2020 – Cillar de Silos

Cillar Tempranillo 2020 - Cillar de Silos
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Cillar Tempranillo
Varietale: 100% Tempranillo.
Denominazione: D.O. Ribera del Duero.
Tasso alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 14°- 16°C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con leggere trame violacee, consistente.
Al naso il campione esprime un ventaglio di profumi abbastanza complesso, di buona intensità e di qualità fine. Sentori floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, che si intrecciano con note fruttate di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e scura. Delicata nota di nocciola tostata nel finale.
Il sorso è piacevole, con un tannino affatto aggressivo e nel complesso piacevole. La persistenza gusto olfattiva è abbastanza persistente e permane un retrogusto di frutto maturo.
Si consiglia in abbinamento con piatti a base di carne sulla brace della tradizione iberica.

Valutazione
4 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Cillar de Silos
Paraje el Soto, s/n
09370 Quintana del Pidio – Burgos – SPAIN
Phone +34 947 54 51 26
E-mail: bodega@cillardesilos.es
Website: www.cillardesilos.es


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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