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Passerina 2021 – Numa

Passerina 2021 - Numa
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Passerina
Varietale: 85% Passerina 15% Chardonnay.
Denominazione: Marche Passerina I.G.P..
Tasso alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10°- 12°C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino vivace con evidenti trame verdoline, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si presenta con un bouquet di sentori abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Si apre con sentori di fiori bianchi, seguiti da un effluvio di note fruttate che ricordano frutta fresca a pasta gialla e una pronunciata nota di agrumi. Chiusura con una nuance minerale.
Nel sorso freschezza e acidità si fondono all’unisono, regalando un autentico piacere per il palato. Buona la persistenza gusto olfattiva, che lascia un retrogusto di agrumi freschi e una evidente sensazione di iodio.
Provata in abbinamento con una tartare di tonno e frutta esotica.

Valutazione
4 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Cantina Numa
Contrada San Michele
63065 Ripatransone (Ascoli Piceno) – ITALY
Phone +39 334 775 1831
E-mail: info@cantinanuma.it
Website: www.cantinanuma.it


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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