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Passerina 2021 – Numa

Passerina 2021 - Numa
Written by Piero Pardini

Vino: Passerina
Varietale: 85% Passerina 15% Chardonnay.
Denominazione: Marche Passerina I.G.P..
Tasso alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10°- 12°C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino vivace con evidenti trame verdoline, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si presenta con un bouquet di sentori abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Si apre con sentori di fiori bianchi, seguiti da un effluvio di note fruttate che ricordano frutta fresca a pasta gialla e una pronunciata nota di agrumi. Chiusura con una nuance minerale.
Nel sorso freschezza e acidità si fondono all’unisono, regalando un autentico piacere per il palato. Buona la persistenza gusto olfattiva, che lascia un retrogusto di agrumi freschi e una evidente sensazione di iodio.
Provata in abbinamento con una tartare di tonno e frutta esotica.

Valutazione


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Cantina Numa
Contrada San Michele
63065 Ripatransone (Ascoli Piceno) – MARCHE – ITALY
Phone +39 334 775 1831
E-mail: info@cantinanuma.it
Website: www.cantinanuma.it


Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY


About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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