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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Confidence Rouge
Varietale: 70% Garnacha 30% Syrah.
Denominazione: Côtes du Rhône (France).
Tasso alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso cremisi con evidenti riflessi porpora, di buona consistenza.
All’esame olfattivo, risulta abbastanza complesso il bouquet dei suoi sentori, comunque ben definiti. Sentori di fiori freschi rossi, sono accompagnati da note fruttate che ricordano i frutti di bosco a bacca scura come mirtilli, ribes e ciliegia durone. La chiusura evidenzia piacevoli note speziate di vaniglia.
Il sorso è importante, secco, visto anche il basso residuo zuccherino, regala un sorso molto vellutato e di grande opulenza. Vivace, regala un retrogusto di ciliegia marasca abbastanza persistente, di qualità fine.
Provato in abbinamento con una grigliata di selvaggina.
Valutazione
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EARL Domaine Fond Croze
155 route de Cairanne le village
84 290 Saint Roman de Malegarde (France)
Phone +33 04 90 28 97 07
E-mail: fondcroze@hotmail.com
Website: www.domaine-fondcroze.fr
