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Confidence Rouge 2019 – Fond Croze

Confidence Rouge 2019 - Fond Croze
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Confidence Rouge
Varietale: 70% Garnacha 30% Syrah.
Denominazione: Côtes du Rhône (France).
Tasso alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso cremisi con evidenti riflessi porpora, di buona consistenza.
All’esame olfattivo, risulta abbastanza complesso il bouquet dei suoi sentori, comunque ben definiti. Sentori di fiori freschi rossi, sono accompagnati da note fruttate che ricordano i frutti di bosco a bacca scura come mirtilli, ribes e ciliegia durone. La chiusura evidenzia piacevoli note speziate di vaniglia.
Il sorso è importante, secco, visto anche il basso residuo zuccherino, regala un sorso molto vellutato e di grande opulenza. Vivace, regala un retrogusto di ciliegia marasca abbastanza persistente, di qualità fine.
Provato in abbinamento con una grigliata di selvaggina.

Valutazione
4 Lupetti


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EARL Domaine Fond Croze
155 route de Cairanne le village
84 290 Saint Roman de Malegarde (France)
Phone +33 04 90 28 97 07
E-mail: fondcroze@hotmail.com
Website: www.domaine-fondcroze.fr


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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