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Metiusco 2021 – Palamà

Metiusco 2021 - Palama
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Metiusco
Varietale: 50% Negramaro, 25% Malvasia nera, 25% Primitivo.
Denominazione: Salento I.G.P..
Tasso alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 14°- 16°C.

Note di degustazione
Nel bicchiere, all’esame visivo, risulta limpido, di colore rosso rubino molto intenso, di buona consistenza.
Al naso si apre con sentori di fiori rossi lievemente appassiti, seguiti dal un effluvio di note fruttate che ricordano il ribes, la ciliegia marasca, le fragoline e la prugna disidratata, chiusura con note di frutta in confettura.
In bocca, il blend regala un sorso di struttura, con una discreta trama tannica, ben levigata, elegante e fine. La chiusura, persistente, lascia un piacevole retrogusto di cacao e macchia mediterranea.
Provato in abbinamento con una puccia leccese.

Valutazione
5 Lupetti


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Palamà
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Website: www.vinicolapalama.it


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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