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Col di Bacche 2021 – Col di Bacche

Morellino di Scansano 2021 - Col di Bacche
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Col di Bacche
Varietali: 90% Sangiovese, 10% Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18°C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino vivace, di buona consistenza.
Al naso il campione risulta di qualità fine, intenso e con un ventaglio di profumi abbastanza complesso. Si presenta con sentori di fiori rossi, accompagnati da note di frutti di bosco a bacca rossa per poi chiudere con note di spezie dolci che ricordano la vaniglia e la cannella.
Al palato il sorso è supportato da un tannino non invadente e nel complesso ben levigato. Campione di struttura, regala un piacevole retro gusto di frutto maturo di buona persistenza.
Degustato in abbinamento con un tagliere di formaggi di media stagionatura e salumi della tradizione toscana.

Valutazione
4 Lupetti


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Azienda agricola Col di Bacche
Strada di Cupi Montiano
58051 Magliano in Toscana (GR) – ITALY
Phone +39 0564 589538
E-mail: info@coldibacche.com
Website: www.coldibacche.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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