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Linàro 2021 – Cantina Boriassi

Linàro 2021 - Cantina Boriassi
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Linàro
Varietale: 100% Vermentino.
Denominazione: Colli di Luni D.O.C..
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10°- 12°C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso risulta abbastanza complesso, abbastanza intenso e di qualità fine. Si apre con note floreali che ricordano i fiori di sambuco e quelli di pesco, accompagnati da note di frutti a pasta gialla come albicocca e pesca, note di erbe aromatiche in chiusura.
Al palato è fresco, con un sorso appagante. Trovano riscontro i sentori percepiti al naso, e la chiusura, persistente, regala un retrogusto di agrumi.
Si consiglia in abbinamento per un risotto a frutti di mare.

Valutazione
4 Lupetti


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Azienda Biologica Boriassi
Via dei Pini 19 – 54035
Giucano di Fosdinovo (MASSA) – ITALY
Phone +39 0187 629635
E-mail: info@biologicaboriassi.it
Website: www.cantinaboriassi.it


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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